KUNYIT

adalah salah satu tanaman herbal yang biasa digunakan sebagai bumbu masak. Namun, kunyit bukan hanya bermanfaat sebagai penyedap maupun pewarna masakan, bisa juga digunakan sebagai obat-obatan alami.

Kunyit memiliki warga kuning yang pekat lantaran mengandung curcumin. Tanaman ini mampu membuat tubuh sehat dan mencegah berbagai penyakit.Curcumin merupakan bahan aktif yang memiliki efek anti-peradangan yang cukup kuat, sehingga mampu mencegah berbagai penyakit.

Kunyit adalah salah satu rempah-rempah yang populer di Amerika bagian tengah dan Asia, termasuk Indonesia. Tanaman herbal ini juga kerap dijadikan bahan obat tradisional di India.

Menurut dokter di UCLA, curcumin dalam kunyit dapat memblokir enzim yang mendorong pertumbuhan kanker di kepala dan leher. Pusat Medis Universitas Maryland juga meneliti bahwa sifat antioksidan curcumin mampu memerangi radikal bebas, sehingga terhindar dari berbagai penyakit kronis.

Di sisi lain, kunyit juga dianjurkan bagi yang ingin diet menurunkan berat badan guna terhindar dari diabetes dan obesitas. Curcumin kunyit dapat menekan respons peradangan pada sel tubuh, termasuk sel pankreas, lemak, dan otot. Hal itu dipercaya bisa menurunkan kadar gula darah, dan kolesterol dalam tubuh. Kunyit juga memiliki zat yang mampu larut dalam lemak.

Kunyit banyak dijual di pasaran dengan harga yang relatif murah. Jika tak ingin memarutnya karena bisa membuat tangan menguning, Anda bisa membeli kunyit berupa bubuk atau yang sudah menjadi jamu.